做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和(⬆)薏米。用清水把(📔)陈皮泡(🧓)软(😗)，拍裂一小块(🛣)姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍(🈷)，放(fàng )两勺油，待油(yóu )六成热(🔡)下鱼，煎至微(wēi )黄。煮沸瓦煲里的(de )清水，放(🔺)(fàng )入(rù )煎煮好的鲫鱼和其(qí )他(tā )材(👰)料(lià(🔛)o )，武火煮沸，转中(🆚)小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。[展开全部]
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